A képen szereplő pizza nem a saját művem, de én fényképeztem!
Hozzávalók:
500 g liszt (self raising flour)
3 dl langyos víz
2 kkanál szárított élesztő (természetesen friss is jó, de annak a mennyiségét nem tudom)
pici cukor
fél dl oliva olaj
1 kkanál só
1 konzerv sűrített paradicsom
zöldfűszerek (bazsalikom, oregánó...)
mozarella
halkonzerv, szalámi, sonka, fokhagymás spenót, articsóka, gomba, kinek mi
Egy kelesztőtálba öntöm a langyos vizet, majd a csipetnyi cukrot és az élesztőt, összekeverem. Ráöntöm az olajat, rászórom a lisztet, és jól összedolgozom, majd a legvégén a sót is hozzáadom, és azzal is jól összegyúrom. A kelesztési idő nálam attól függ, hogy mennyire vagyunk éhesek, fél-egy óra. A kenyérsütő dagasztó programjával is ugyanúgy elkészíthető a tészta.
A tésztát négy részre osztom, majd sütőpapíron nagyon vékonyra nyújtom, ezután kör alakú pizzatepsibe helyezem. A sütőt közben felfűtöm 220 fokra.
A sűrített paradicsomot kevés vízzel higítom, majd hozzáadom a zöldfűszereket. Rákenem a tésztára, megszórom mozarellával, majd jöhet a feltét, ízlés szerint.
Az előmelegített sütőben 10 perc alatt készül el 220 fokon.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése