Gyömbéres csirke

Nem tudom, honnan szedtem az étel ötletét, de finom, nem túl fűszeres, nem csípős, és nem magyaros ízvilágú, az biztos!

Hozzávalók:

750 g csirkemell-filé

olíva olaj

2 szál sárgarépa

1 zöld kaliforniai paprika

2 teáskanál gyömbér-paszta (friss, por is teljesen megfelelő)

1 kkanál koriander

2-3 evőkanál gluténmentes szójaszósz

1 zöldségleves kocka

1 evőkanál rizsliszt

só

A húst csíkokra vágom, az olajon magas hőfokon barnára pirítom. Hozzáadom a csíkokra vágott sárgarépát, majd 2 perc után a csíkokra vágott paprikát. Egy másik edényben elkeverem a gyömbért, koriandert, szójaszószt, lisztet, majd beledobom a leveskockát. Kb. 5 dl forralt vízzel felengedem, alaposan elkeverem, majd a húsra öntöm.

Amint összeforrt, kész.

Rizzsel tálalom.