A paszternák nálunk "parsnip" néven fut, nem tudom otthon mennyire gyakori a jelenléte a boltokban avagy a piacon. Hatásos köret egy kevés almával megbolondítva.
Három-négy szál paszternákot meghámozok, feldarabolom, majd sós vízben felteszem főni. Mikor a zöldség már majdnem puha, beledobok egy almát szintén meghámozva-kockázva. Pár perc után leöntöm a főzővizet, kevés vajjal (3 deka - 30 gramm) pürésítem.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése